藜麥米傳統加工采用從南美引進的水洗濕法加工技術，資源(原料資源和水資源等)浪費大、加工成本高、環保壓力大、產品質量不穩定，配套加工設備簡陋，設備技術性能差，運行穩定性和可靠性差，難以滿足藜麥加工需要，形成了藜麥產業發展的瓶頸。
根據黎麥結構特性，改進小米加工設備，開發出針對黎麥脫皮機、藜麥拋光機并應用到全干法黎麥加工生產線中，在國內內蒙、云南和多個地區投入使用。
工程設計特點
1.引入全干法加工技術。不僅比濕法加工更有效保存黎麥營養價值，減少對水的消耗，和烘干環節，保護環境，產品更具有市場爭力。
2.針對藜麥原糧復雜的含雜情況，加強清理工序，引入比重篩選環節，去除藜麥的不飽和粒，增強最終產品品質。
3.針對黎麥研發的砂輥藜麥脫皮機、藜麥拋光機在藜麥加工工藝中的應用，不僅提高成品得率，還提高黎麥成品品質，加工后的藜麥表面干凈，風味獨特。
4.在結合玉米、小米、稻谷等加工技術，采用高效除塵和自動化控制系統，精準對對品質進行控制。做到加工車間干潔無塵，將工廠做成工程藝術品。
