由于薏米是一種頗有營養價值的糧藥兼用的品，近年技術研究中心依據政策號召，與省多位專家，對薏米技術工藝，進行系列化開發，研制的薏米加工技術，脫殼率，不破碎，加工動耗小。成功應用與多個薏米加工企業。
工藝流程： 清理→脫殼→碾白→色選→分級→包裝
工藝詳情：
清理 --- 毛薏米經提升機提升進入的振動篩,去除含在原糧里的大雜和輕雜,然后進入安裝有磁選器的重力分級去石機，進一步去除原糧中的金屬、石子、灰塵、沙土等此類雜質，保證后續加工物料的凈度。本方案設計的清理工藝為兩道磁選、兩道清理、兩道去石，中間輔助以風力除雜，借此以達到既能把原糧清理干凈，又盡量降低動耗的目的。
脫殼 ---清理后的物料經分級設備進行分級，脫殼設備對分級后的薏米進行等級脫殼加工，快捷、速穩定的完成薏米殼與薏仁的有效剝離。
脫殼設備是我司自主研發的薏米脫殼機，該設備具有運行穩定、破碎率低、整米率等優點。
碾白 ---脫殼后的薏米分為兩個等級，選用薏米碾白設備，薏米刷光設備，對脫殼后的薏米進行等級碾白，刷光，進一步增加薏仁的表面光潔度。
色選 ---將進入色選機內的薏仁，根據顏色之間的顏色差異，進行分選。
薏仁分級 ---將色選后后的薏仁依據顆粒大小進行分級，以提成品的價值。
